Blend Stuttgart – blend.kitchen.stuttgart

Melting pot Stuttgart

Stuttgart ist bekannt für Fleiß und Automobilliebe, für Sparsamkeit und Ordnungsliebe – aber genug der Klischees.

Die Stadt hat sich in den letzten Jahren zu einer modernen, aufgeschlossenen Metropole entwickelt, die sich ihrer großartigen Traditionen aber immer bewusst ist.

Zahlreiche internationale Trends sind hier zu finden, sei es im Bereich der Kulinarik, der Mode oder der Kunst. Die Stadt verändert sich und ist neugierig auf mehr.

Schwäbische Küche im Heute

Der wohl bekannteste Klassiker der schwäbischen Küche sind die Maultaschen. Kein Besuch im Blend ohne den Klassiker? Oder doch!

Kein Stuttgart ohne Maultaschen. Nach Originalrezept werden die gefüllten Teigtaschen in Fleischbrühe gegart und darin serviert. Aber es gibt so viele köstliche Alternativen – hier tobt sich die Küchencrew des Blends je nach Saison richtig aus.

Der Legende nach haben Mönche die Teigtaschen in der Fastenzeit erfunden. So konnte die verbotene Fleischfüllung im Teigmantel versteckt werden. Deshalb nennt man sie umgangssprachlich auch liebevoll ‚Herrgottsbscheißerle‘.

It's wine time

In Stuttgart ist der Weinbau so präsent wie in keiner anderen deutschen Großstadt. Die Tallage von Stuttgart gibt den Blick auf die sonnigen Hügel mit den vielen Rebstöcken des Nesenbach- und Neckartals frei.

Daher verwundert es nicht, dass die Region mit vielfach prämierten Weinen, langer Weinbaugeschichte, Weinfesten und Besenwirtschaften, Weinbaumuseen und Weinwanderwegen begeistert.

Kleine Geschichte: Die Wengerter (regionaler Begriff für "Winzer") haben mehr als tausend Jahre Tradition in der Region Stuttgart. Vermutlich waren es schon die Römer, die hier den Weinbau etablierten.

Erstmals urkundlich nachgewiesen ist er im Jahre 1108, als der Mönch Ulrich dem Kloster Blaubeuren Weinberge in Stuttgart schenkte.